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43 件
2023/04/13
Premium Cafe Mocha 3C 〜プレミアム カフェモカ3C〜 コロンビア産のものだけでまとめたプレミアムなカフェモカ。タイムレスチョコレートのコロンビアチョコと、コロンビア産のラム酒、ディクタドール12年とコロンビアの深絞りのエスプレッソで甘過ぎないカフェモカを作り、その上にカフェラテエスプーマとカカオニブで仕上げました。 #琉球ドリンクラボ #琉球ドリンクlabo #ryukyudrinkla...
2023/03/22
〜初級編〜沖縄県内バーテンダーに向けて、珈琲のセミナー初級編を人数10名前後の2回に分けて開催しました。@rokkancoffee のオーナー奥武拓也さんに講師として来ていただき、『バーに導入しやすい珈琲』をテーマに*抽出違いの珈琲味比べ*国違いの珈琲味比べ*各種抽出法の勉強*エスプレッソの抽出体験など総勢20名越えのバーテンダー が意見交換しながら、さまざまな珈琲に触れ合いました。また、今後希望者ベースで初級編の再度開催や中級編、上級編の開催を予定してます。また、番外編で珈琲泡盛24種味比べアイリッシュ...
2023/03/10
琉球ドリンクラボです! 琉球ドリンクLABOはカウンター4席、外テーブル6席のmixology cafe & barです。 スペシャリティ珈琲の地域の特徴や仕上げの特徴を活かしたカクテルや泡盛の酒造所こどの特徴を活かしたカクテルを日々研究していますスペシャリティ珈琲や泡盛の新しい一面に出会えるかも・・・席数が少ないので御来店の際は事前にご予約いただけるとスムーズにご案内できます#スペシャリティー珈琲 #エスプレッソカクテル ...