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沖縄ハイビからのお知らせ
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県内には多くの沖縄そば屋がありますが、みなさんはどのお店の味が好きですか？だしの違いや、麺の違いなど、一口に「沖縄そば」と言っても種類が多くて「今日はどこのそばを食べようか」と悩んでしまいますよね！
今回は、一度食べたらやみつきになる事間違いなし！オキナワチャンネルのガールズライターがお忍びで通うツウな名店をご紹介します。
こだわりぬいた沖縄そば！宜野湾市「居酒屋・ダイニングさびら」
宜野湾市宇地泊にある「居酒屋ダイニングさびら」宜野湾店。
目印はこちらの天井まで届く大きなドア！三角の窓がひときわ目立ちます。
店内にはテーブル席、個室、カウンター席があります。広々としていて、大人数での利用も可能です。
居酒屋・ダイニングさびらでは、お昼の営業を2017年8月よりスタートし、ランチタイムにはお店自慢の沖縄そばをいただくことができます。
今回は、さびら1番のおすすめを頂いちゃいました︎！
沖縄県産 くいまーる豚のソーキそば \720（税込）
みなさんは「くいまーる豚」ご存知ですか？
くいまーる豚とは、スーパーや加工食品工場から出される調理くずを、乳酸発酵させた栄養バランスの良い飼料を与え育てた豚のことを言います。くいまーるという名前は、「食う」「まわる（循環）」と沖縄の方言「ゆいまーる」を掛け合わせ名付られたそうです。
参照：http://www5.hp-ez.com/hp/okisuikuimaru/page1
あまり知られていない「くいまーる豚」ですが、お肉はお箸で持つとすぐに崩れちゃいそうなほど柔らかく、とてもジューシー︎！これは食べなきゃわからない味︎！くいまーる豚のソーキそば、ぜひ一度食べて頂きたいです。
麺は、名護にある三角屋製麺所の名護ソバを使用。かつおだしと豚骨、昆布を使用したスープは、かつおだしが効いていて心温まる優しい味となっています。
今回、さびらさんからオキナワチャンネル限定特典をいただきました！「オキナワチャンネルを見た！」と言って頂くとさびら特製「肉味噌ごはん」or「じゅーしー」のプレゼント。
※有効期間：無し（そば１杯につきジューシー１杯）
ガールズライター｜呉屋 ありさ
30歳の1児の母で、主にタレントモデル、ゴルフタレントとして活動しています。 沖縄が大好きで、沖縄の発信関係のお仕事を中心に活動していきます。
居酒屋ダイニング さびら
- 住所
- 宜野湾市宇地泊558-16
- 電話番号
- 098-943-6084
- 営業時間
- 11:00～14:30（L.O 14:00）
とろとろの軟骨ソーキそばが美味しい！那覇市「楚辺そば」
那覇市にある、古い民家を利用した隠れ家的な雰囲気のある楚辺そばさん！毎日多くの観光客で賑わっている有名店ですが、地元のお客さんも多く、その味は一度知ると、また食べたくなる沖縄そばです！
店長オススメは「軟骨ソーキそばセット」\850（税込）
口の中でとろける大きな軟骨は絶品！ジューシーも付いてこのお値段。麺は、西崎製麺を使用しているそうです。細麺なのに弾力がありとてもおいしいです！
かつおの風味がしっかり出ているスープは麺とのコンビネーション抜群！
美味しい沖縄そばが食べたい時はぜひ楚辺そばさんまで✩
そしてなんと！オキナワチャンネルをご覧の皆様にだけ特別なプレゼントがあるそうです！「オキナワチャンネルを見ました」と言っていただき、さらにこちらの記事を店員さんに提示すると、アイスティーを１杯無料で提供してくださるそうです！
※特典期間：2017年10月31日まで（お一人さまにつき1杯）
これはオキチャンだけの特典ですよ～。
プライベートでのランチタイムだけでなく、接待の時にも利用している大好きな楚辺そばさん！ランチや晩ご飯に、ぜひ楚辺そばのやみつきになるような美味しい沖縄そばを味わってみてはいかがでしょうか？
ガールズライター｜NANA
美容家です(^^)スキンマッサージ、メイクアップ講習やってます！派手なスイーツも大好き！！
コシのある自家製手打ち生麺がいただける西原町「ちょーでーぐぁ」
西原町呉屋にある沖縄そば屋「ちょーでーぐぁ」。沖縄そば屋さん？とちょっと立ち止まってしまいそうな黒と白でデザインされている外観は、インパクトがあり目を引きます。
店内はお座敷とテーブル席があり、広々としたアットホームな雰囲気になっています。お昼時はたくさんの地元のお客様で賑わっており、活気に溢れています！
じつはこちらのそば屋さんは「もずく酢」が食べ放題なのです！そばを待っている間にいただくのですが、箸が止まらない美味しさですよ〜。
こちらがお店オススメ！純手打ち生麺「ちょーでーぐぁ沖縄そば」 680円（税込）
野菜やかつお、豚や鶏など数種類から取ったこだわりのダシを使ったスープはしっかりとした味付けです。手打ちの自家製生麺は麺に歯ごたえとコシがあってツルツルと美味しいですよ♪
ちなみに「自家製生麺」と「純正手打ち麺」の違いは、機械を使うか、全て手作業かの違いだそうです。
こちらもオススメの冷やし純正手打ち生麺「冷やしいかすみ麺納豆山芋すば」770円（税込）
生麺にイカ墨が練りこまれている「いかすみ麺」。トッピングにとろろ、納豆、薬味が付いてくるので混ぜて食べると絶品です。
冷水で絞めており、冷たくさっぱりしていてとても美味しいので、あっという間に完食できます。ちなみにいかすみ麺を食べても歯は黒くなりません（笑）
麺だけでなく、こちらの黄色い漬物の大根もなんと自家製。ウコンで漬け込んでいるそうで、沖縄そばのアクセントになって本当に美味しいです♪
病みつきになるちょーでーぐぁの美味しい沖縄そば！皆さんもぜひ一度、この美味しさを味わってくださいね。
ガールズライター｜Niina
Hello♪沖縄、メキシコ、コロンビア、フランス、韓国の血が流れている一人グローバルのニイナです(＾＾)美容関係やオーガニック料理、イベントやお祭り、音楽などなど！楽しい事がとにかく大好き！！人生のコンセプトは「出会った人を笑顔に」♪私を通してたくさんの方のSmileが咲きますように。
手打ち麺・自家製生麺 ちょーでーぐぁ
- 住所
- 中頭郡西原町呉屋86-7
- 電話番号
- 098-882-8215
- 営業時間
- 11:00〜17:00
- 定休日
- 月曜日
- 駐車場
- あり
人気すぎてすぐに販売終了してしまう！？名護市「八重そば」
名護市城（ぐすく）の飲み屋街にたたずむ「八重そば」。
八重そばに行くまでの道は一方通行が多く迷いそうになりますが、たどり着いたときは嬉しくて食べる前からテンションが上がります。
こちらの沖縄そばを食べたくて何度も訪れたことがあるのですが、人気なため閉店時間の15時よりも早くに完売していることが多いです。13時などの早い時間帯でも売り切れていることがあるので、早めに行くことをおすすめします。
ミックスそば 小 500円（税込）
八重そばの麺は、他ではあまり見ない超太平麺！運ばれてきた器には、なんと！そばダシが入っていない！
沖縄そばと一緒に出てくる大きなヤカンにそばダシが入っており、自分の好きな量を注ぐことができます。最後の仕上げを自分でやってしまうような一味違う楽しみがありますね。
私もダシを注いで、いただきまーす♡
小サイズがたったのワンコインで頂けるのも魅力的です。しっかりと味が染み込んだソーキや３枚肉も食べ応えがあり、お腹も満たされます。名護に行く機会があればぜひ立ち寄ってみてください︎。
ガールズライター｜あおい
食べるの好き♡飲むの好き♡スポーツも好き♡ 助産師しながら沖縄の地酒である泡盛を発信しています。 泡盛を多くの方に知って飲んで好きになってもらいたいと思ってる泡盛マイスターです。
八重そば
- 住所
- 名護市城1-9-3
- 電話番号
- 0980-52-3286
- 営業時間
- 11:00～15:00（完売次第終了）
- 定休日
- 火曜日
- 駐車場
- コインパーキング有り
あっさりスープが麺に細麺に絡まっておいしい！那覇市「がちまい処 すばやぁ」
那覇市国場の住宅街にある「がちまい処 すばやぁ」
このそば屋さんの魅力は何と言ってもコクのある出汁！！
豚骨とカツオのバランスがよく、味わい深いスープは一口飲むたびに「はぁ、おいしい～！！」とため息が出るほど（笑）
麺は2種類あり、細麺か平麺と好きな麺を選ぶことができます。どちらもオススメですが、私は細麺派！
この細麺がまた出汁とよく絡み合って、食べやすくておいしい！ 骨付き部分の「本ソーキ」は、味がしっかり染み込んでいて、ほんのり甘さもあり、最高に美味しいんですよ！
こうやって記事を書いているとまた食べたくなりますね（笑）
地元から近く密かに通っていた沖縄そば屋さん、すばやぁ。今回はガールズライターオススメの沖縄そば屋さんということで思い切って行きつけのお店を紹介しました！！
ぜひみなさん行ってみてください！自信をもっておすすめしますよ！
ガールズライター｜嘉数 ゆり
OKINAWA CHANNELを通して、たくさんの皆様に沖縄の情報を発信していきたいと思います。
がちまい処 「すばやぁ」
- 住所
- 那覇市国場1169-5 JKコーポランス1F
- 電話番号
- 098-855-8535
- 営業時間
- 11:00～15:00（完売次第終了）
- 定休日
- 年中無休
- 駐車場
- あり（お店横から入って裏側）
