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2022/01/26
石川酒造場の高アルコール泡盛と浅煎り珈琲豆を真空にし、香り成分を抽出した泡盛珈琲と エスプレッソ、
きび糖でつくる沖縄版エスプレッソマティーニ。
グランドメニューには、エチオピアの浅煎りで ウォッシュド仕上げ、
ナチュラル仕上げを 1時間抽出タイプと2時間抽出タイプの 計4タイプあります。
スペシャリティコーヒーの豆の特徴を活かすため抽出したエスプレッソと同じ豆で作った泡盛珈琲を合わせ、より特徴を捉えやすくしてます。
色んなパターンを楽しんでみるのもオススメです✨
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