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ALCHEMIST

アルケミスト

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ALCHEMIST

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  • 旭橋駅・県庁前駅エリア
  • Bar 

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営業時間:Monday~Saturday 20:00pm~4:00am Food Last order 3:00am Drink Last order 3:30am

定休日:なし

平均予算:

ご予約・お問い合わせ

098-943-8410

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2022/08/23

新メニュー追加

琉球ハーブ/アロマカクテル/沖縄カクテル/ミクソロジーカクテル/那覇bar
 
○やんばる鳥のサラダチキン 
 バジルと塩麹
 塩麹に漬け込んだ鶏胸肉を
 低温でしっとり火入しました^ ^
 繊維に沿ってさくことで
 サラダチキンの味わいや食感も
 変わります。
 ジェノベーゼにはチーズを
 入れずに仕上げる事で軽やかに
 アンチョビで別の旨味を補完し
 てます。
 
 
琉球ハーブ/アロマカクテル/沖縄カクテル/ミクソロジーカクテル/那覇bar
○ルージュ社の冷静フォアグラ
 沖縄産黒ニンニクとちんすこう
 ルージェ社のフォアグラを
 ポッシェしてロンサカバという
 樽の効いたダークラムで味付け
 しています。
 沖縄産の黒ニンニクで
 ドライプレーンのような味わい
 とちんすこうをくだいたもので
 デザートのような前菜です^ ^
ご賞味ください
 
【琉球ミクソロジースタイル バー アルケミスト】
▷Facebook
住所: 沖縄県那覇市久茂地2-10-19 大城氏貸店舗102号
※事前予約制
TEL:098-943-8410
定休日:なし
営業時間:20:00~4:00(L.O3:00)

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