皆さんこんにちは、オキナワチャンネルライターの前堂ニイナです。
みなさんは「まぜ麺」を食べたことありますか?
まぜ麺とは、麺の上に具が沢山のった汁なし麺のことで、タレや油を絡めて食べる「拌麵(ばんめん)」という中華料理がルーツと言われています。
そんなまぜ麺の専門店「麺屋れもん」が、2017年11月1日那覇市前島にオープンしたということで、さっそく食べに行ってきました!
麺屋れもんがオススメする食べ方で頂きます
「れもん」という名前の由来は、最初に開発したメニューにレモンを使用したことから名付けられたそう。
店内は落ち着いた雰囲気。お店の中に入るとスタッフが笑顔で出迎えてくれます。席はカウンターやテーブルなど、約20席あります。
さっそく、お店の看板メニューである「海老塩れもん まぜ麺」(税込¥790円) を注文してみました。
料理を待っている間、麺屋れもんがオススメする「まぜそばの美味しい食べ方」をチェック!つけ麺のように、まぜ麺にもオススメの食べ方があるようです。
1、まずはレンゲと箸を使ってよーく混ぜる
2、「生にんにく」のトッピングがオススメ
3、レモン汁を少々入れてサッパリと
4、麺を食べきったら追い飯追加で最後まで美味しく頂く
しばらくすると注文したまぜ麺が登場!メンマやチャーシュー、小エビなどがたっぷりのっていてボリューム満点!!
(海老塩れもん まぜ麺)
せっかくなので、先ほどの美味しい食べ方で頂いてみました♪
麺をよくかき混ぜ、一口頂きます。魚介ダシがベースのタレに、添えられているレモンをかけて頂くとサッパリした味わいに!食べ応えのある極太の麺がもちもちしていてとーっても美味しかったです!!
好みの味に調節できる無料のトッピングコーナーもあります
続いてオススメするメニューは「イカスミブラック」(税込¥790円)
タレにイカ墨を使用しており、麺が真っ黒に!トッピングのイカゲソがポイントです。
一口頂いてみると、イカ墨から香る磯の風味とイカゲソの相性が抜群!量が多く、味付けもしっかりしているので、ガッツリ食べたい方にオススメです!
また、お店の中央には、自分の好みに合わせて味付けをカスタマイズできる種類豊富な「無料のトッピングコーナー」があります。
全粒粉の極太麺は、小盛り・中盛り・大盛りといずれも増量無料!沢山食べたい方には嬉しいサービスですね。
今回注文したメニュー以外にも「カレーまぜ麺」や「台湾旨辛まぜ麺」など、美味しそうなまぜ麺がたくさんありました!
日替わりで頂いたり、自分好みの味を見つけるのも良いですね♪
女性1人でも気軽に入店できるまぜ麺専門店!
(左から、オーナーの新垣さん、スタッフの新垣さん、前堂ニイナ、オーナーの中村さん)
スタッフは、皆さんとても優しくて気さくな方々ばかり。
両オーナーに今後の目標を伺うと、
「麺類のお店は男性客が多いというイメージがありますが、女性1人でも気軽に入れるようなアットホームなお店作りを目指しています」とおっしゃっていました。
今後はレトルト商品の開発など、全国発売も目指しているそうです!
ぜひ皆さんも絶品まぜ麺を堪能しに「麺屋れもん」へ足を運んでみてくださいね♪
まぜ麺専門店 麺屋れもん
- 住所
- 那覇市前島2丁目11-15
- 電話番号
- 098-864-0747
- 営業時間
- ランチタイム:11:30〜15:30
ディナータイム:18:00〜24:00
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- なし
- https://www.facebook.com/menyaremon/