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- 琉球飲料研究所 晴レノヒ
琉球飲料研究所 晴レノヒ
リュウキュウインリョウケンキュウジョ ハレノヒ★★★★★評価がありません
INFORMATION
- 国際通り・牧志駅エリア
- Bar カフェ・スイーツ
"沖縄県産食材を取り入れた五感で楽しむクラフトソーダとスムージーのお店 ミクソロじーの要素を取り入れた ノンアルコースドリンク専門店"
営業時間：14:00〜22:00(LO.21:00)
定休日：水曜日・木曜日
平均予算：
ご予約・お問い合わせ
090-7390-8044
※予約・お問い合わせの際は
「沖縄ハイビ」を見たと
お伝え頂くとスムーズです。
ブログ詳細
2022/08/23
ドライフルーツについて
こんにちは！晴レノヒです！
最近お客様から、
「ドライフルーツは作るのにどのくらい時間かかりますか？」
とお聞きいただくことが多く、
ここで少しご紹介したいと思います♪
ドライフルーツは、フレッシュの果物を
カットするところから始まります。
厚みも意外と重要で、
それによって乾燥にかかる時間や歯応えが変わり、
何より、均一に切るのはなかなか難しいところです…
それからフルーツをシロップに浸し、一晩寝かせて
いざ乾燥機にかけて行きます！
フルーツの水分量によっても、所要時間は異なりますので
時々ひっくり返したりしながら、様子を見ることが大事です！
と、ざっと2〜3日はかかるんです！
意外と奥が深いものです…✨
手間暇を知るとより美味しく感じると思いますので
ぜひご来店の際はご賞味ください！！
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【琉球飲料研究所 晴レノヒ】
